oktober 2014

Doei zomer, hoi herfst

Gelukkig heb ik nog een tijdje van de Zweedse zomer mogen genieten. Inmiddels is het toch echt herfst. De bladeren vallen van de bomen, het wordt kouder en vochtiger buiten en de zon schijnt minder. De gekleurde bomen geven de stad en omgeving een hele andere uitstraling. Ik kijk echt uit naar de winter, hoe gek het ook mag klinken.

De afgelopen tijd heb ik aan veel vakken op school gewerkt, dus was er even minder tijd om een blog te maken. Vakken waar ik nu mee bezig ben zijn onder andere ‘Qualitative Methods’ en ‘Quantitative Methods’, ‘Digital Media and Information Society’ en ‘Swedish Language’. Ook volg ik extra lessen in academisch schrijven in het Engels, al vind ik dit niet zo nuttig. Ik ben tot nu toe enthousiast over mijn opleiding en Uppsala als stad om te studeren. Ik heb wederom veel nieuwe mensen leren kennen.

Hier weer een aantal foto’s van de afgelopen weken.

Een grijze dag in Stockholm

Dat het herfst in Zweden is bleek wel uit mijn eerdere blog. Inmiddels zijn we een paar dagen verder en raken de bomen steeds meer bladeren kwijt. Ik bracht weer een bezoek aan Stockholm. Het was een grijze dag, maar zelfs dan is Stockholm nog een heerlijke stad om te verblijven. De kleurrijke gebouwen maken de stad het hele jaar door sfeervol. Zoals gewoonlijk kon ik het niet laten om Södermalm te bezoeken. In het heuvelachtige stadsdeel, met kleine trappetjes, kleine parkjes en prachtige uitzichten, is het altijd genieten.

Bekijk hier een aantal nieuwe foto’s van de stad.

Kanelbullens dag

In Nederland is het op 4 oktober dierendag. In Zweden hebben ze een heel ander thema voor deze dag, namelijk ‘Kanelbullens dag’ (kaneelbroodjes dag). In Nederland zijn kaneelbroodjes niet zo populair, maar in Zweden is het misschien wel het populairste gebakje voor bij de thee of koffie. In Zweden is er een woord voor koffie of thee met een gebakje: fika. Iedere dag een fika. Als het even kan meerdere keren per dag.

Je kunt in Zweden overal, het hele jaar door, kanelbullar krijgen. Er zijn kaneelbroodjes in verschillende smaken met framboos, amandel en kardemom. Een beetje suiker op de bovenkant maakt het broodje af.

4 oktober is traditioneel gezien de dag waarop de Zweden zelf kanelbullar maken. Mijn Zweedse klasgenoten en vrienden kwamen op het briljante idee om op deze dag met een groepje internationale studenten zelf kanelbullar te maken. Het resultaat mag er zijn. Ik kan bevestigen dat ze heerlijk waren. De beste kanelbullar komen direct uit de oven en zijn een beetje warm.

Heb je na het zien van deze foto’s trek hebben gekregen in kanelbullar? IKEA verkoopt ze in Nederland!

© Mark Fokkema