Blog

Kanelbullens dag

In Nederland is het op 4 oktober dierendag. In Zweden hebben ze een heel ander thema voor deze dag, namelijk ‘Kanelbullens dag’ (kaneelbroodjes dag). In Nederland zijn kaneelbroodjes niet zo populair, maar in Zweden is het misschien wel het populairste gebakje voor bij de thee of koffie. In Zweden is er een woord voor koffie of thee met een gebakje: fika. Iedere dag een fika. Als het even kan meerdere keren per dag.

Je kunt in Zweden overal, het hele jaar door, kanelbullar krijgen. Er zijn kaneelbroodjes in verschillende smaken met framboos, amandel en kardemom. Een beetje suiker op de bovenkant maakt het broodje af.

4 oktober is traditioneel gezien de dag waarop de Zweden zelf kanelbullar maken. Mijn Zweedse klasgenoten en vrienden kwamen op het briljante idee om op deze dag met een groepje internationale studenten zelf kanelbullar te maken. Het resultaat mag er zijn. Ik kan bevestigen dat ze heerlijk waren. De beste kanelbullar komen direct uit de oven en zijn een beetje warm.

Heb je na het zien van deze foto’s trek hebben gekregen in kanelbullar? IKEA verkoopt ze in Nederland!

Gewoon een zaterdag in Stockholm

Stockholm, al sinds de eerste keer dat ik er kwam was ik compleet verliefd op deze stad. Iedere keer als ik in Stockholm ben, krijg ik een gevoel van ‘excitement’, niet wetende waar ik moet beginnen omdat er te veel is om te zien. Inmiddels ben ik zeker 10 keer in deze fantastische stad geweest en er zullen nog vele keren volgen.

Op 20 september ging ik met een aantal klasgenoten voor een dagtrip naar Stockholm. Het was gelukkig prachtig zonnig weer. We verbleven gedurende de dag vooral in Södermalm, het creatieve en hipste deel van de stad. Vaak als ik in Stockholm ben ga ik naar Monteliusvägen waar je een prachtig uitzicht hebt over grote delen van de stad zoals Kungsholmen met het stadhuis en Gamla Stan, het oude en toeristische hart van de stad.

Later in de avond zochten we Skinnarviksberg op. Vanaf deze rotsen op de rand van Södermalm heb je eveneens een fantastisch uitzicht over de stad. Zodra het donker is en alle lichtjes schijnen, is het uitzicht echt magisch daar. Dit is een plek waar niet veel toeristen komen, maar is zeker de moeite waard om te bezoeken. Op Skinnarviksberget hangen de ‘locals’, vooral jongeren die genieten van de rust. Menigeen neemt ook een wegwerpbarbecue mee.

De eerste weken in Uppsala

Het is volop zomer in Uppsala, met temperaturen regelmatig rond of zelfs boven de 25 graden. Het is hier heerlijk vertoeven. Inmiddels woon ik weer een paar weken in Zweden en ik heb het reuze naar mijn zin. Ik heb geweldige klasgenoten die ik vaak zie en ik heb ook al wat Zweedse mensen ontmoet. Madeleine, een Zweedse vriendin van Erasmus in Sundsvall, woont nu ook in Uppsala. Gezellig!

De eerste weken na aankomst heb ik vooral nieuwe mensen ontmoet, alle uithoeken van de stad bekeken en genoten van het heerlijke weer. Op 25 augustus ontmoette ik mijn klasgenoten die uit werkelijk alle uithoeken van de wereld komen. Van Alaska in de Verenigde Staten tot Cambodja, van Griekenland tot China en van Duitsland tot Rusland. Gelukkig zijn er ook een paar Zweden.

27 augustus was de dag waarop de introductieceremonie plaatsvond. Met vele honderden studenten tegelijk gingen we naar de statige zaal van het hoofdgebouw van de universiteit, waar we welkom werden geheten door onder andere vice-kanselier Eva Åkesson van Uppsala University. Dit was zeker een bijzondere plechtigheid om eens mee te maken. Rond deze tijd begon ook de introductieweek met allemaal activiteiten bij de nations (studentenverenigingen) van Uppsala. Oftewel: van pub naar pub en van club naar club, welkomstconcerten bijwonen, picknicks houden in de parken, spelletjes doen, de stad verder verkennen, nog meer pubs en clubs bezoeken en uitrusten. Druk, druk, druk! Ook heb ik weer het noorderlicht gezien, al was het niet zo sterk als in Sundsvall en Lapland. Het was een geweldige tijd, maar het serieuze werk gaat nu wel beginnen. Terug naar de studiebanken dus. Ik kijk er zeker wel naar uit!

Hier nog een aantal foto’s die ik zowel met mijn Canon 600D camera als de Samsung Galaxy S4 heb gemaakt. Meer blogs volgen snel.

Vi ses! (tot ziens in het Zweeds)

Hej Sverige!

Op 15 augustus 2014 verruilde ik Dokkum wederom voor Zweden. Na afscheid te hebben genomen van vrienden, familie en de hond, was het dan echt tijd voor een nieuw avontuur. Laat op de middag vertrok ik uit Friesland. Mijn ouders brachten me naar Schiphol. Na een korte, comfortabele vliegreis met SAS (Scandinavian Airlines) stapte ik voor de tweede keer uit op Arlanda Airport, het vliegveld van Stockholm. Ik merkte direct dat ik weer in Zweden was. Het vliegveld was rustig en de mensen waren minder haastig in vergelijking met Nederland.

Met volle koffers stapte ik vervolgens de trein in. De reis van Arlanda naar Uppsala was erg kort, slechts 17 minuten. Dit was zeker kort in vergelijking met dezelfde reis die ik in 2012 maakte, waar de eindbestemming echter 450 kilometer noordelijker lag, in Sundsvall. Destijds lag er in Sundsvall een dik pak sneeuw, het was koud en snel donker. Dit was een groot contrast met deze nieuw reis. Het was namelijk warm en tot laat in de avond licht in Uppsala.

Bij aankomst op Uppsala Central ontmoette ik een Friese jongen, Dennis. Via via kwam ik met hem in contact. Ik had gehoord dat er nog een kamer vrij was in het gebouw waar Dennis woont. Dennis verwelkomde me in Uppsala en ging mee in de bus naar Vaksala-Vallby, een gehuchtje net buiten de stad waar ik nu dus woon. Wat was het wennen de eerste dagen in de ‘corridor’. Ik moest echt even de knop omzetten. Het contrast tussen de woonsituatie bij mijn ouders thuis en de situatie in de corridor was groot. Ik kan niet zeggen dat ik super blij ben met de situatie in Vaksala-Vallby, maar er was geen andere optie. Er is namelijk een groot tekort aan kamers in Uppsala en een lange zoektocht leverde niks op, helaas, maar ik mag niet klagen. De omgeving is prachtig en lijkt overigens veel op Nederland. Dit is volgens mij een van de platste gebieden van Zweden. Maar toch is het typisch Zweeds. Niet ver van waar ik woon zijn uitgestrekte bossen, rotsen en meertjes te vinden. De rode en gele Zweedse huisjes maken het plaatje compleet.

In de komende blog zal ik wat meer vertellen over Uppsala.
Stay tuned!

Een nieuw avontuur begint

Al langere tijd ben ik bezig met het voorbereiden op een nieuw avontuur. Dat nieuwe avontuur begint al heel snel. Op 15 augustus vlieg ik naar Arlanda Airport (het vliegveld van Stockholm, Zweden) om vervolgens naar Uppsala te gaan. Dit is de voorlopige eindbestemming. In Uppsala ga ik de Masterstudie Social Sciences (media en communicatie) volgen aan Uppsala University. Best wel een avontuur en ook best wel spannend, maar ik wil het graag en de mogelijkheden zijn er nu. Ik wil mezelf verder ontwikkelen, een professional in mijn vakgebied worden en meer avonturen beleven.

Het is zeker niet de eerste keer dat ik naar Zweden ga. In 2010 bezocht ik het land samen met mijn ouders voor het eerst. We gingen met de auto vanuit Dokkum via Malmö onderin Zweden naar Stockholm, de prachtige hoofdstad van het uitgestrekte land. In 2012 kreeg ik de mogelijkheid om in Sundsvall (Zweden) te studeren tijdens vrije ruimte in mijn studie Communicatie aan NHL Hogeschool. Gedurende 5 maanden verbleef ik in Sundsvall om op Mid Sweden University vakken in Journalistiek, Grafische Communicatie en Zweedse taal te volgen, als onderdeel van het Erasmus programma.

Dit was een avontuur om nooit te vergeten! Mede daarom wilde ik terug naar Zweden voor een vervolgstudie. In september 2013 bezocht in nogmaals Zweden. We organiseerden met een groepje vrienden een reünie met studenten van Sundsvall en Stockholm. Tijdens deze trip ben ik weer naar Uppsala geweest voor studieoriëntatie.

Ik ben klaar voor het volgende avontuur in mijn leven. Interessante belevenissen zal ik vanaf nu op deze blog plaatsen.

Let’s begin!

© Mark Fokkema